Subgerente De Restaurante Para Alagoas

CEVAR Alimentos está com vaga(s) de emprego para Subgerente De Restaurante Para Alagoas em Alagoas

Cargo:

Subgerente de restaurante – Alagoas

Gerente Operacional | Especialista em Operações de Restaurantes | Customer Experience

Responsável pelas operações de duas filiais Janga Shopping.

Gestão Operacional

1. Garantir funcionamento conforme padrões da empresa.
2. Manter limpeza geral do restaurante.
3. Gerenciar manutenção de equipamentos e reparos.
4. Supervisionar escalas e treinamento da equipe.
5. Conferir check-list.

Experiência do Cliente

1. Garantir satisfação do cliente.
2. Supervisionar apresentação e sabor dos pratos.
3. Gerir feedbacks e resolver problemas com clientes.
4. Controlar metas de respostas e Google.

Gestão de Equipe

1. Garantir cumprimento de metas (vendas, CMV, etc.).
2. Desenvolver e implementar treinamentos.
3. Garantir que as atividades dos líderes sejam cumpridas.
4. Assiduidade e ponto.

Gestão Administrativa

1. Gerenciar relatórios de desempenho.
2. Controlar custos e orçamento.
3. Implementar políticas da empresa (missão, visão e valores).
4. Relatórios de cortesia, descontos e estornos.

Indicadores de Desempenho (KPIs)

1. Satisfação do cliente.
2. Vendas e crescimento.
3. CMV (Custo Médio por Venda).
4. Melhora intelectual e comportamental da equipe.
5. Avaliações de desempenho da equipe.
6. Manutenção e condição dos equipamentos.
7. Cumprimento de metas operacionais (próprias e de colaboradores).
8. Sistematizar a operação e controle.

Qualificações

Ensino superior completo em áreas relacionadas.

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A combinar

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