Auxiliar De Cozinha Para Pernambuco

ENOTEL - HOTELS & RESORTS S/A está com vaga(s) de emprego para Auxiliar De Cozinha Para Pernambuco em Pernambuco

Cargo:

AUXILIAR DE COZINHA – Pernambuco

Dar suporte aos profissionais da cozinha na preparação de alimentos em geral, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.

Responsabilidades:

1. Auxiliar os profissionais da cozinha no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos;
2. Auxiliar na montagem de pratos;
3. Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento para cozinhar;
4. Preparar os ingredientes para uso no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.);
5. Executar preparações culinárias simples conforme ficha técnica;
6. Iniciar o preparo do cardápio com mise en place;
7. Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;
8. Monitorar e repor alimentos do buffet;
9. Manter a limpeza e organização das áreas da cozinha;
10. Fazer armazenamento correto dos alimentos e monitorar validade;
11. Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção de buffets, coquetéis, petiscos, etc.

Horário: 08h às 16:20h e 15h às 23:20h

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A combinar

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